Šaldytuvo atsiradimo istorija. Kaip senovėje šaldydamo maistą

Šaldytuvo atsiradimo istorija

Straipsnį publikavo: Irma Š.
Publikavimo data: 2014 vasario 16
Šaldytuvų gamykla 19a Anglija

Šaldytuvų gamykla Anglijoje 19a

Šaldytuvo atsiradimo istorija. Kad šaltyje produktai išsilaiko daug ilgiau ir geriau, pastebėta dar labai seniai. Maisto šaldymo istorija (šaldytuvo atsiradimo istorija) siekia gilią senovę, 1000 m. pr. Kr. Įvairios kultūros, priklausomai nuo jų aplinkos ir klimato, naudojo skirtingus būdus maistui šaldyti. Tai darė uolose, šaltose upėse, žemėje iškastuose rūsiuose, sniege, lede. Net gyvūnai būdavo pjaunami dažniausiai rudenį, kuomet orai atvėsdavo, kad mėsa kuo ilgiau išsilaikytų šviežia. Laikui bėgant šaldymo metodai tobulėjo. Buvo pastebėta, kad sūrus vanduo sugeria karštį. Maistą imta laikyti druskingame vandenyje, taip išlaikant jį šaltesnį. Dar vėliau žmonės ėmė ledą kapoti gabalais ir laikydavo jį rūsiuose, kartu su maistu. Tuomet ledas buvo itin vertinamas. Maždaug 1800-aisiais atsirado vadinamieji ledo nameliai. Šaltuoju periodu surinktas ledas būdavo skaldomas į gabalus, susukamas į flanelę ir laikomas po žeme iškastose patalpose iki šiltojo metų laiko, kad galėtų būti panaudotas maisto šaldymui. Vėliau imta įrenginėti medinius kambarius, sandėliukus. Jie būdavo įrengiami išorinėje namo sienoje, su išgręžtomis skylėmis šalto oro cirkuliacijai viduje. Nuo sandėliukų buvo pereita prie šaldymo dėžių. Vėlyvaisiais 1800-aisiais šios dėžės itin paplito Anglijoje, imtos naudoti restoranuose. Šių šaldymo dėžių vidus būdavo padengiamas alavu arba cinku ir izoliuojamos pjuvenomis, šiaudais. Žinoma, ledas bėgant laikui vis tiek ištirpdavo, tad būdavo pastatomi indai, surinkdavę lašantį vandenį, o ledo blokai pristatinėjami kasdien. Bėgant laikui buvo sukurti pirmieji elektra varomi šaldytuvai ir jau 1940-aisiais plačiai paplito visame pasaulyje.

Pirmieji šaldytuvai Lietuvoje. Lietuvą pirmieji šaldytuvų modeliai nudžiugino tik 1963-iaisiais metais. „Snaigė“ buvo pirmoji įmonė Lietuvoje, kuri juos sukūrė. Pirmaisiais metais šių modelių buvo pagaminta tik 25 ir visi jie buvo surinkti rankomis. Šiandien, sparčios mokslo pažangos dėka mes turime milžinišką įvairaus dydžio, spalvų, tipų, talpos šaldytuvų pasirinkimą.

Tęsinys apie šaldytuvus :

-> Šaldytuvo talpa Plačiau

-> Šaldytuvo išvaizda Plačiau

… Visos temos: Plačiau

Straipsnio komentarai ( 0 )

Klausk specialisto !